Francilienne de formation

Formation hygiène et sécurité alimentaire

Maîtrise des règles de l’hygiène et de la sécurité alimentaire dans les hôtels et restaurants

Afin de permettre aux professionnels de la restauration et de l'hôtellerie d'être au diapason des nouvelles réglementations et des normes de la sécurité alimentaire, la Francilienne propose plusieurs cycles de formation sur l'hygiène et la sécurité alimentaire.

Dispensée par des formateurs professionnels et hommes de terrain expérimentés, la formation à l'hygiène et à la sécurité alimentaire dans les restaurants et les hôtels vise à sensibiliser les différents acteurs de la chaîne alimentaire à l'application de la méthode HACCP.

Le programme de la formation à l'hygiène et à la sécurité alimentaire comprend deux volets : un volet théorique (réglementations, normes...) et un volet pratique avec un stage au sein d'un hôtel ou un restaurant.

Notre calendrier des formations à l'hygiène et à la sécurité alimentaire comprend deux sessions. Une session de formation dédiée aux futures restauratrices et une session de formation pour les restaurateurs en exercice.

Calendrier des formations en hygiène et en sécurité alimentaire

La Francilienne est un institut de formation qualifié ISQ-OPQF. Dans le cadre de nos cycles de formations relatives à la restauration et à l'hôtellerie, nous proposons aux salariés et aux demandeurs d'emploi des sessions de formation sur les thèmes suivants :

la valorisation et l'achat d'un hôtel ou d'un restaurant
la gestion d'un établissement d'hébergement (hôtel, résidence, chambres d'hôtes...)
la gestion au quotidien d'un restaurant
la mise en place de la méthode HACCP et l'application des règles de l'hygiène et de la sécurité alimentaire
les langues étrangères appliquées à l'hôtellerie et à la restauration

Pour vos besoins spécifiques en matière de formation, nous vous proposons des modules courts en intra entreprise.

Nos formations sont éligibles DIF, CIF, l'OPCA, l'ACECIP, etc. Pour en savoir davantage sur les moyens disponibles pour financer votre formation, contactez-nous.

 


La Francilienne de Formation est un institut de formation spécialisé dans la restauration et l\'hôtellerie. La Francilienne de Formation accompagne également les salariés dans leur bilan de compétence.



formation hygiène et securite alimentaire

FRANCILIENNE DE FORMATION
20 avenue des Arts
94100 Saint-Maur
Tel : 01 55 97 12 00
Fax : 01 55 97 12 01 Cet e-mail est protégé contre les robots collecteurs de mails, votre navigateur doit accepter le Javascript pour le voir

Transports en commun

Nous sommes à 5' à pied de la station Parc St-Maur sur la ligne A du RER
Emprunter la sortie "Place de la Louvière" et tourner tout de suite à gauche en sortant de la gare. Traverser la place dans le sens de la longueur et tourner à droite après la supérette. Vous vous retrouvez dans l'avenue des Arts. Il vous suffit de remonter jusqu'au N°20 en passant devant l'hôtel des impôts.