Formation hygiène et securite alimentaire

Maîtrise des règles de l’hygiène et de la sécurité alimentaire dans les hôtels et restaurants

Afin de permettre aux professionnels de la restauration et de l'hôtellerie d'être au diapason des nouvelles réglementations et des normes de la sécurité alimentaire, la Francilienne propose plusieurs cycles de formation sur l'hygiène et la sécurité alimentaire.

Dispensée par des formateurs professionnels et hommes de terrain expérimentés, la formation à l'hygiène et à la sécurité alimentaire dans les restaurants et les hôtels vise à sensibiliser les différents acteurs de la chaîne alimentaire à l'application de la méthode HACCP.

Le programme de la formation à l'hygiène et à la sécurité alimentaire comprend deux volets : un volet théorique (réglementations, normes...) et un volet pratique avec un stage au sein d'un hôtel ou un restaurant.

Notre calendrier des formations à l'hygiène et à la sécurité alimentaire comprend deux sessions. Une session de formation dédiée aux futures restauratrices et une session de formation pour les restaurateurs en exercice.

Calendrier des formations en hygiène et en sécurité alimentaire

La Francilienne est un institut de formation qualifié ISQ-OPQF. Dans le cadre de nos cycles de formations relatives à la restauration et à l'hôtellerie, nous proposons aux salariés et aux demandeurs d'emploi des sessions de formation sur les thèmes suivants :

la valorisation et l'achat d'un hôtel ou d'un restaurant
la gestion d'un établissement d'hébergement (hôtel, résidence, chambres d'hôtes...)
la gestion au quotidien d'un restaurant
la mise en place de la méthode HACCP et l'application des règles de l'hygiène et de la sécurité alimentaire

Pour vos besoins spécifiques en matière de formation, nous vous proposons des modules courts en intra entreprise.

Nos formations sont éligibles DIF, CIF, l'OPCA, l'ACECIP, etc. Pour en savoir davantage sur les moyens disponibles pour financer votre formation, contactez-nous.

 




 

Francilienne
de
Formation

53, rue de la Varenne

94100 St-Maur-des-Fossés

Tél : 01 55 97 12 00

N° d'agrément :
11940267394

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