Formation méthode haccp

Formation aux principes de la méthode HACCP

La méthode HACCP est une approche pour la maîtrise de la qualité des produits alimentaires dans les hôtels et restaurants. Cette méthode met principalement l'accent sur le contrôle et l'amélioration du processus de fabrication.

S'adressant au personnel du secteur de la restauration, la formation permet d'acquérir une connaissance de la méthode HACCP pour pouvoir l'appliquer dans le milieu professionnel. Cette formation permet aussi d'éliminer les causes de défaillance du produit, en listant les dangers potentiels associés à chacune des étapes de la production, et en définissant les mesures pour les maîtriser.

Si vous êtes intéressé par la formation à la méthode HACCP, consultez les détails du programme disponibles en téléchargement sur notre site, ou adressez-vous à notre centre à Saint-Maur. Nos sessions de formation sont accessibles aussi en Val-de-Marne, en Île-de-France et à Paris.

Vous souhaitez plus d'informations sur la formation à la méthode HACCP, contactez-nous.




 

Francilienne
de
Formation

53, rue de la Varenne

94100 St-Maur-des-Fossés

Tél : 01 55 97 12 00

N° d'agrément :
11940267394

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